Жишээлбэл, та Starbucks-ыг хөлсөлж авах боломжтой бол, та кофе түрхэх үед зарим сайхан амттай байх болно.
Компани одоогоор тусгай тэтгэмжийн багц, хувьцааны хөтөлбөр, өгөөмөр коллежийн сургалтын дэмжлэг, ажилчдын хөнгөлөлтийг санал болгодог. Barista-г ажиллуулахын тулд та хатуу харилцагчийн үйлчилгээний ур чадвар , бие дааж ажиллах чадвартай, түргэн шуурхай орчинд ажиллах чадвартай байх хэрэгтэй. Шинэ кофены үнэрийг хайрлах нь ямар ч хортой биш юм!
Barista Job Responsibilities
Жижиг, бие даасан кофены дэлгүүр эсвэл томоохон жижиглэн худалдааны сүлжээнд байдаг barista үүрэг:
- Дэлгүүрээ нээхээр бэлтгэж байна
- Захиалга авах, төлбөрөө төлөх
- Нунтаглах кофены шош
- Хөнгөн хоол, хөнгөн зууш бэлтгэж үйлчилдэг
- Ажлын талбай, кофе машин, тоног төхөөрөмжийг цэвэрлэх
- Хөрөнгийн дэлгэцийг үүсгэх
- Бараа материалын бүртгэл хөтөлж шинэ захиалга тавих
- Дэлгүүрийг хаахын тулд бэлтгэх
Ажлын байран дахь сургалт нь доорх зүйлсийг сурч болно:
- Хэрэглэгчдийн асуултанд хамгийн сайн хариулахын тулд гарал үүсэл, кофены амт
- Кофены бутлуурын болон эспрессо машиныг хэрхэн цэвэрлэж, цэвэрлэх талаар
- Сүү болон хөөсийг яаж нэмж өгөх вэ
- Latte-ийн оройд урлагийн бүтээлүүдийг нэмдэг
- Нөөц, тэжээл, олборлолт, сүүний температур, төрөл бүрийн шар айрагны аргын талаархи мэдлэг
- Кофе болон цай ундаа хэрхэн бэлтгэх талаар
Нэмэлт сургалт нь barista-д дараах зүйлийг ойлгуулахыг заадаг:
- Кофе үйлдвэрлэх процесс, өсөлтөөс эхлээд аяга руу юүлэгдэх хүртэл бүхэл процесс нь эцсийн ундаанд нөлөөлдөг арга замуудын хамт
- Төрөл бүрийн кофены шинж чанар
- Шатаах процесс, шаржны төрөл, каффейн, Швейцарь Усны тунгалагжуулалт
- Шударга худалдаа ба борооны ойн холбооны шинж чанарууд
- Өөр өөр бүс нутагт ургуулсан кофены хэмжээ
- Өөрийн хувийн тохиргоон дээр тулгуурлан үйлчлүүлэгчдэд ундаа хэрхэн бий болгох
Barista Core Гүйцэтгэл болон Аттрибутууд
- Өргөтгөсөн, зоригтой зан чанар
- Зорчигчдын үйлчилгээний шилдэг ур чадвар
- Хэрэглэгчийн хөдөлгөөн өндөртэй дарамт шахалтанд сайн ажиллах чадвартай
- Санаачлага гаргаж, бие даан ажиллах чадвартай
- Анхааруулга, нүдийг нарийвчлан үзэх
- Уян хатан, сайн багтай ажилладаг
- Жижиглэнгийн хүнсний үйлдвэрлэлийн орчинд эрүүл мэнд, аюулгүй байдал, эрүүл ахуйн мэдлэг
- Олон захиалга хийх, захиалга авах, ундаа хийх, үйлчлүүлэгчдийг дуудах, бүтээгдэхүүний асуултанд хариулах гэх мэт ажилд авах
Barista Skills List
Энд анализ хийх, захидал бичих, ажилд орох өргөдөл, ярилцлага хийхэд зориулсан barista ур чадварыг дэлгэрэнгүй жагсаав. Эдгээр түлхүүр үгийн ихэнхийг баристын ажлын зар дээрээс олж болно гэдгийг та анзаарах болно. Олон ажил олгогчид нэр дэвшигчийн ажилд орох өргөдлийг хянан үзэхийн тулд автоматаар задлан шинжлэх системийг ашигладаг учраас давталт болон cover letter дээр аль болох нийтлэх түлхүүр үгсээр echo хийхийг оролдох хэрэгтэй.
Эдгээр системүүд нь эдгээр үгсийг хайхын тулд програмчлагдсан бөгөөд илүү их багтдаг бол таны реалити дээшлэнэ. Шаардагдах ур чадвар нь таны хэрэглэж буй ажил дээрээ тулгуурлан харилцан адилгүй байх бөгөөд ажлын байр , ур чадварыг жагсаасан ур чадваруудын жагсаалтыг шалгана.
Хувийн зан чанар
- Хүрч болохуйц
- Дэлгэрэнгүй мэдээллийг анхаарах
- Ашигтай
- Үр ашиг
- Энхрийштэй
- Уян хатан
- Гар дээр
- Нарийвчлалын өндөр түвшин
- Найз нөхөд
- Зааварыг дагах
- Мэдээлэл
- Олон зорилго
- Хүн
- Хүндэтгэл
- Эерэг хандлага
- Мэргэжлийн
- Цаг хугацаа
- Найдвартай
- Багийн тоглогч
- Цаг хугацаа
Бүтээгдэхүүний чадвар
- Cappuccinos
- Мөнгө олох
- Бэлэн мөнгө авах
- Цэвэр
- Кофе
- Кофены үр
- Кофены хольц
- Цайны нунтаглах
- Цайны түүх
- Кофе хийх
- Цайны үйлдвэрлэл
- Цайны амт
- Эспрессо хольц
- Espresso Machines
- Espresso Techniques
- Хоолны үйлчилгээ
- Эрүүл мэнд, аюулгүй ажиллагааны код
- Бараа материал
- Шүүслэг ундаа
- Latte Урлаг
- Lattes
- Мэргэшсэн кофены ундаа
- Цай
- Цайны хольц
Интерполын / Борлуулалтын ур чадвар
- Харилцаа холбоо
- Бүтээлч байдал
- Зээлийн карт
- Хэрэглэгчийн тусламж
- Үйлчлүүлэгчийн үйлчилгээ
- Баримтыг харуулах
- Хэрэглэгчидтэй мэндчилье
- Өөрчлөлт хийх
- Бэлэн мөнгөний шүүгээг удирдах нь
- Математик
- Мөнгө зохицуулалт
- Мөнгөн гүйлгээ
- Захиалгын хангамж
- Захиалга хийх
- Байгууллага
- Худалдах цэгийн систем (ПОС)
- Үнийн үнэ
- Борлуулалт
- Борлуулалтын шинжилгээ
- Ажил гүйлгээ
- Худалдааны холбоо
- Аман яриа
- Бичсэн харилцаа
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл: Barista Ярилцлагын асуултууд
Холбоотой хэрэгслүүд: Зөөлөн ба хатуу хичээлүүд | Танд Түлхүүр үг хэрхэн оруулах вэ? Ур чадварын жагсаалтыг үргэлжлүүлэх