Нэвтрүүлэгчийн мэргэжлийг дээшлүүлэх, ажилд орох өргөдөл, ярилцлага хийх
Bartender-д зориулсан хамгийн чухал таван ур чадварын жагсаалт, түүнчлэн бусад ур чадвартай ажил олгогчдын жагсаалтыг bartender ажлын байранд нэр дэвшүүлэхийг эрэлхийлж байна.
Ур чадварын жагсаалтыг хэрхэн ашиглах
Та эдгээр ур чадварын жагсаалтыг өөрийн хайлт хийх явцдаа ашиглаж болно.
Нэгдүгээрт, та эдгээр ур чадварын үгийг өөрийн намтардаа ашиглаж болно. Таны ажлын түүхийн тайлбарт эдгээр түлхүүр үгсийг ашиглахыг хүсч болох юм.
Хоёрдугаарт, эдгээрийг та нарын бичсэн захидалдаа ашиглаж болно. Таны захидлын биед эдгээр ур чадваруудын нэгийг эсвэл хоёр дурьдаж болно. Тэдгээр чадваруудыг харуулсан цаг хугацааны тодорхой жишээг өг.
Эцэст нь хэлэхэд эдгээр ур чадварын үгийг та ярилцлагад ашиглаж болно. Доор дор жагсаасан хамгийн том таван ур чадварыг харуулсан нэг дор дор хаяж нэг жишээ байгаа эсэхийг шалгаарай.
Мэдээжийн хэрэг, ажил бүр өөр өөр ур чадвар, туршлагыг шаарддаг тул ажлын тодорхойлолтыг анхааралтай уншиж, ажил олгогчийн заасан ур чадварт анхаарлаа төвлөрүүл.
Ажил, ур чадварыг жагсаасан ур чадваруудыг жагсаан харуул .
Таван баарны шилдэг ур чадвар
Сайн санах ой
Богино хугацааны, богино хугацааны сайн санах хэрэгтэй. Богино хугацаат санах ой нь захиалагч бүрийн захиалгыг санах, хадгалахад маш чухал юм.
Урт хугацааны санах ой нь байнгын үйлчлүүлэгчдийн нэрс, тэр ч байтугай тэдний дуртай ундаа зэргийг санахад тусална. Үйлчлүүлэгчид захиалж байгааг нь санаж, санаж буй наймаачинд талархаж байна. Үүнээс гадна удаан хугацааны санах ой нь цорго, саванд байгаа шар айраг болон холимог ундааны жорыг санахад тусална.
Харилцаа холбоо
Харилцагч нь наймаачинд маш чухал. Та ээлжийнхээ туршид үйлчлүүлэгчидтэйгээ ярилцах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр та чанга ярих, эерэг аялгуутай байх хэрэгтэй.
Хамгийн гол нь сайн харилцагч байх нь сайн сонсогч байх гэсэн үг. Та захиалагчийнхаа захиалгыг анхааралтай сонсох хэрэгтэй. Ихэнх тохиолдолд, наймаачид уур амьсгалыг бий болгохын тулд харилцагчидтайгаа бага чарлах болно. Хэрэглэгч бүрийн хэлсэн зүйлийг сонсож байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ нь сайн наймаачныг сайн болгодог.
Байгууллага
Баарууд ихэвчлэн олон тооны хэрэглэгчид үйлчилдэг. Сайн наймаачин нь хэн зарсан, хэн төлсөн, хэн нь уухыг хүлээж байгаа талаар ойрхон явдаг. Зохион байгуулалттай байх нь bartender нь эдгээр олон даалгаврыг дүгнэх боломжийг олгодог. Баар цэнгээний газрууд нь цэвэр, зохион байгуулалттай байх ёстой. Энэ нь зөвхөн хэрэглэгчдэд илүү сайн харагдахаас гадна bartender нь илүү үр дүнтэй ажиллах боломжийг олгодог. Түүнчлэн бар наймаалагчид бар бөөгнөрөл, архи дарс, мөс, чимэн гоёл гэх мэт зүйлсийг нөөцлөх хэрэгтэй.
Найз нөхөд
Сайн үйлчлэгч нь үйлчлүүлэгчдээ шууд үйлчлүүлж чадахгүй байсан ч гэсэн харилцагч бүрийг сайшааж, инээмсэглэнэ.
Үргэлж буяны үйлчлүүлэгчдэд хүртэл эелдэг хандах нь чухал. Сайн наймаачин нь хүмүүсийг унших чадвартай байдаг. Үйлчлүүлэгчдийг өсгөх, харилцан ярилцах эсвэл ундаа захиалах хүсэлтэй эсэхийг мэдэх нь наймаачны үнэ цэнэтэй ур чадвар юм.
Нөхөрлөл
Бартранд байх нь маш их дарамттай байдаг. Заримдаа та нэг дор хэдэн арван үйлчлүүлэгчид үйлчилдэг. Сайн наймаачин нь өмнөх бүх шинж чанаруудыг хадгалж үлддэг - санах ой, харилцаа холбоо, зохион байгуулалт, нөхөрсөг байдал - дарамт шахалтанд ч байдаг.
Балансын мэргэжлүүдийн жагсаалт
A - С
- Олон янзын клиникийг хүлээн авах
- Нарийвчлал
- Дасан зохицох чадвар
- Архи, согтууруулах бус ундаа
- Итгэмжит байдал
- Ухаалаг үйлчилгээ
- Үндсэн математик
- Шар айраг, вино, архи дарс
- Харилцаа холбоог бий болгох
- Гэнэтийн зочинд тайван хариулах
- Цэвэрлэгээ
- Бар тоног төхөөрөмж цэвэрлэх
- Цэвэрлэгээний Glassware
- Төлбөрийг удирдах болон удирдах
- Хэрэглэгчидтэй ярилцах
- Байнгын аадар орчныг бий болгох
- Хэрэглэгчийн харилцаа
- Үйлчлүүлэгчийн үйлчилгээ
D - L
- Хараат бус байдал
- Нарийвчилсан чиглэл өгөх
- Эрч хүчтэй
- Бусдыг татан оролцуулах
- Зан чанараа зугаацуулах нь
- Хүнсний үйлчилгээ
- Уян хатан
- Хичээлийн бэлтгэл
- Мэндчилгээний зочид
- Зочин үйлчилгээ
- Зочид буудал
- Бүрэн бүтэн байдал
- Харилцаа холбоо
- Бараа материал
- Сонсох
М - П
- Стресс удирдах нь
- Гарын авлагын гарал үүсэл
- Холимог ундаа
- Mixology
- Архины хэрэглээг хянах
- Multitasking
- Компьютерийн худалдан авах ажиллагааны цэг
- Тэвчээртэй
- Ажлын талбай бэлдэх
- Мэргэжлийн байдал
- Дэмжих
R - В
- Зөв хоол хүнс, ундаагаар зөвлөж байна
- Бэлэн мөнгөний шүүгээнд нэгтгэх
- Хэрэглэгчийн гомдлыг шийдвэрлэх
- Борлуулалт
- Хошин шогийн мэдрэмж
- Ундаагаар үйлчилдэг
- Нийгэм
- Stamina
- Малын баар
- Тэжээлийн хангамж
- Захиалга авах
- Багийн ажил
- СДАХ (Архи согтууруулах ундааны хор хөнөөлийн журам)
- Хэллэг
- Хурдан ажиллаж байна
Дэлгэрэнгүй унших: Рестораны мэргэжлүүдийн жагсаалт | Chef мэргэжлүүдийн жагсаалт | Серверийн чадваруудын жагсаалт | Рестораны ажлын гарчиг
Холбоотой хэрэгслүүд: Зөөлөн ба хатуу хичээлүүд | Танд Түлхүүр үг хэрхэн оруулах вэ? Нөхөн сэргээлтийн болон Түлхүүр үгнүүдийн жагсаалт Сэргээгдэх ур чадварын жагсаалт