Органик үйлдвэрлэл цэцэглэн хөгжиж, олон ажлын байр бий болно. Гэсэн хэдий ч, зарим талбар нь бусад хэсгүүдээс илүү халуун, ил задгай нүхтэй байдаг. Үүнээс гадна, масштабын салбарууд нь хоорондоо ялгаатай байдаг тул органик бизнесүүдээ органик карьераа хайж эхлэхээсээ өмнө эхлээд судалгаа хийх хэрэгтэй.
01 Органик фермер эсвэл ранчер
Гэсэн хэдий ч АНУ-ын фермерүүд болон фермийн аж ахуй эрхлэгчид дэлхийн хамгийн өндөр бүтээмжтэй хөдөө аж ахуйн салбаруудын нэг болж, АНУ болон бусад улс орны хэрэгцээг хангахын тулд хүнс болон бусад бараа бүтээгдэхүүнийг экспортоор хийдэг гэж үздэг. Энэ бол маш их үүрэг хариуцлага юм. Органик баталгаажуулалт, хүнсний органик хүнсний зах зээлийн өсөлтийг нэмэгдүүлж, үүрэг хариуцлагыг нэмэгдүүлнэ.
- Танай фермийн органик гаралтай юу?
- Танай фермийн органик баталгаажуулалтаас чөлөөлөгддөг үү?
Хөдөө аж ахуй, газар тариалан нь карьерын сайн сонголт байж болох ч уламжлалт бус органик бүтээгдэхүүнийг ургадаг. Одоогийн (2010-11 Edition) Хөдөлмөр эрхлэлтийн Outlook гарын авлагад АНУ-ын Хөдөлмөрийн статистикийн товчоо (BLS) уламжлалт фермерүүд ажил хаях магадлалтай гэж үздэг боловч жишээ нь, фермерүүд, жишээлбэл, органик фермерүүд хөгжин цэцэглэх болно.
- Органик аж ахуйд сайн ажил эрхлэх сонголт байна уу?
Тариаланчид, фермерүүдээс олсон орлого. Фермерүүд, фермерүүдийн орлогын түвшинг тооцоолоход маш хэцүү байдаг. Зөвхөн орлого төдийгүй жилээс жилд хэлбэлздэг ч төдийгүй бүх төрлийн орлогод нөлөөлдөг. Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний үнэ, цаг агаарын нөхцөл байдал, хортон шавьж, нийт эдийн засаг, орлогын нөлөө зэрэг нь нөлөөлдөг. Хэрвээ та орлогыг тооцоолохыг хүсч байвал АНУ-ын Тооллогын Товчоо нь ердийн фермерийн орлогын бүртгэлийг хадгалдаг.
02 органик амралтын газар
Рестораны эзэн бол том зорилго. Тэнд маш их хариуцлага хүлээнэ. Рестораны эзэн нь зөвхөн рестораныг ажиллуулж, ажиллуулах үүрэг хүлээдэг төдийгүй заримдаа рестораны менежер эсвэл гүйцэтгэх тогооч байдаг. Хэдийгээр таны эзэмшиж буй ажилтнууд ч гэсэн рестораны өдөр тутмын үйл ажиллагааг байнга хянаж, дарамттай байх болно.
Хэрэв та органик бодис сонирхож байгаа бол энэ нь карьерын сонголт биш юм. Судалгаагаар органик хүнсний зах зээл нь нэр хүндийн хувьд өсөн нэмэгдэж байгаа бөгөөд энэ нь удаашрах шинжгүй байгааг харуулж байна. Түүнээс гадна, хэрэглэгчид өөрсдөө органик хоолонд илүү их мөнгө төлөхөд бэлэн байдаг.
Рестораны эздийн ердийн орлого. Хувиараа хөдөлмөр эрхэлдэг ажил мэргэжлээс шалтгаалан орлого олох боломжтой. Гэсэн хэдий ч 2008 онд рестораны эзний 42 хувь нь хувиараа хөдөлмөр эрхэлдэг байсан бөгөөд АНУ-ын Хөдөлмөрийн Статистикийн Товчооны товчоонд 46,320 ердийн орлоготой байжээ.
- Органик зоогийн газрын хоолны дэглэмийн шалтгаан 10
03 Органик тогооч
АНУ-ын Хєдєлмєрийн Статистикийн Товчооны салбар нь салбарын эргэлт єндєртэй холбоотой асуудал юм. Энэ нь тэргүүний тогооч болж чадсанаар өрсөлдөх чадвартай байж болох ч орлогын хувьд үнэ цэнэтэй юм.
Тогооч нар, тогооч нар рестораны гал тогоонд бусад ажилчдыг удирдан чиглүүлэх үүрэгтэй байдаг боловч хоол хүнсээр үйлчлэхгүй ажил үүргийг хариуцдаггүй. Хамгийн сайн тогооч гал тогооноос чөлөөтэй байх боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр тэдний бүтээлч сэтгэлгээг ашиглан шинэ цэсний загвар гаргах, одоогийн жор бэлтгэх боломжтой.
Органик тогооч нь органик ба уламжлалт хүнсний зүйлсийн хоорондох ялгааг сайн мэдэж, орон нутгийн органик орц, нийлүүлэгчидтэй ажиллахад бэлтгэгдсэн байх ёстой. Ихэнх тогооч нь оновчтой ажилд орохын өмнө олон жилийн сургалтанд хамрагддаг.
Ердийн тогоочийн орлого. Тогооч, тогооч нарын орлого нь бүс нутаг болон үйлдвэрлэлийн төрлөөр ихээхэн ялгаатай байдаг. Дээд зэрэглэлийн зоогийн газар, зочид буудал нь ялангуяа томоохон хот, амралтын газруудад хамгийн их төлбөр төлдөг. АНУ-ын Хөдөлмөрийн статистикийн товчооноос 2008 оны тавдугаар сард жилийн дундаж цалин, тогооч, цалингийн дундаж орлого 38,770 ам.доллар байна.
04 Органик хөдөө аж ахуйн менежер
Органик хөдөө аж ахуйн менежерүүд ойрын жилүүдэд ажлын байр, цалин хөлсөө хэтийн төлөвтэй гэж үзэж болно. Хөдөө аж ахуйн менежерүүд зөвхөн фермерүүдээс илүү төлдөг төдийгүй ихэнхдээ бодит цалин хөлсгүй, цалингүй байдаг.
Хөдөө аж ахуйн менежерүүд ширээн дээр цагтаа цаг зарцуулдаггүй. Эдгээр менежерүүд нь фермерүүд, үл хөдлөх хөрөнгө эзэмшигчид, корпорациудын нэг, эсвэл хэд хэдэн аж ахуй, фермерүүд, үржүүлгийн газрууд, мод бэлтгэх, ногоон байгууламжууд болон бусад хөдөө аж ахуйн газруудын өдөр тутмын үйл ажиллагааг төлөвлөх, хянах үүрэгтэй. Маркетинг, борлуулалт, нягтлан бодох бүртгэлийн ажил нь ихэнхдээ менежерүүдэд унадаг.
Хөдөө аж ахуйн менежерүүдийн нийт орлого. АНУ-ын Хөдөлмөрийн статистикийн товчооноос мэдээлснээр бүрэн цагийн цалинтай хөдөө аж ахуйн менежерүүд 775 долларын цалин авдаг бол дунд хагасын орлого долоо хоногт 570-1299 ам.
05 Органик Niche Retailer
Орон нутгийн зөв газрыг сонгохдоо органик жижиглэн худалдааны салбарт тэргүүлэгч захирал эсвэл эзэд сайн ажиллаж чадна. Жишээлбэл, та Whole Foods 'Butt-ийг өшиглөх хүнсний органик хүнсний сүлжээг нээхгүй байх магадлал багатай. Тэд хүнсний органик хүнсний гинжин хэлхээний хамгийн дээд хэсэгт-хамгийн багадаа хүнсний салбарт байна.
Гэсэн хэдий ч, жижиглэнгийн худалдааны үйл ажиллагаа нь маш сайн хийгддэг, ялангуяа хэрэглэгчид үхэхийн тулд худалдах үнэтэй бүтээгдэхүүнийг олдог. Жишээ нь, органик хүүхдийн бараа хэт халуун байна, Дэлхий Mama Angel Baby компаниуд сайн ажиллаж байна. Органик хүүхдийн хоол хүнс болон органик хүүхдийн хувцас нь бусад халуун органик хүүхэд зах зээлийн газар юм.
Органик нэмэлтүүд нь хоол хүнсний дараа хар тугалгын органик категори юм. Биеийн эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн, гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг органик жижиглэнгийн зах зээлд очиж үздэг, ялангуяа жижиглэнгийн худалдаачид биеэ үнэлдэггүй бие засах бүтээгдэхүүнийг хагарахад эхэлдэг.
Уулын Rose Ургамлууд, Yummy Earth Candy болон ClifBar зэрэг компаниуд сайн чанарын чиглэлээр сайн туршлагатай компаниудын жишээ юм. Гол түлхүүр нь аль хэдийн дүүрэн зах зээлд ороогүй зах зээлийг хайж олох, хэрэглэгчдийн дунд түгээмэл байх явдал юм.
Жижиглэнгийн худалдааны жижиглэнгийн орлого. Мэдээжийн хэрэг та органик жижиглэн худалдааны салбарын энгийн цалингийн хэмжээг тооцоолоход хэцүү байх болно. Харин Органик худалдааны ассоциаци 2010 онд органик бус бүтээгдэхүүүдийн өсөлт 9.7% -иар өсч, нийтдээ 2 тэрбум долларт хүрчээ.
06 Органик хөдөө аж ахуй, хүнсний эрдэмтэн
АНУ-ын Хєдєлмєрийн Товчооны Статистикт биотехнологи ашиглан шинэ бїтээгдэхїїний хэрэгцээ шаардлагаас шалтгаалан хєдєє аж ахуйн болон хїнсний эрдэм шинжилгээний салбарт дундаж єсєлтєєс илїї хурдацтай байна гэж тэмдэглэжээ. Нэмж хэлэхэд, өсөлт нь органик болон бусад байгаль орчны асуудлаас шалтгаална. Хүмүүс хөдөө аж ахуйн болон хүнсний эрдэмтэн судлаачид хөдөө аж ахуйн сөрөг нөлөөллийг хязгаарлахад туслах болно.
Хөдөө аж ахуйн эрдэмтэд газар тариалан, газар тариалан, лабораторид, газар тариалан, мал аж ахуй, газар тариалангийн ургамал, ургамлын өвчин, таримал ургамлын хортон шавьж, хогийн ургамлын хамт судалгаа хийж байдаг. Зарим нь хөрс, усыг хамгаалах чиглэлээр ажиллаж байгаа бөгөөд зарим нь эрдэнэ шишийн үйлдвэрлэсэн этанол зэрэг түлшний шийдэлд ажиллаж байна.
Энэ бол ажлын хамгийн хурдан зам биш юм. Ихэнх тохиолдолд хөдөө аж ахуйн болон хүнсний эрдэмтэн судлаачид хөдөө аж ахуйн шинжлэх ухааны бакалавр зэрэгтэй байх шаардлагатай. Мастер эсвэл докторын зэрэг эрдмийн зэрэг нь судалгааны ажлын байруудад ихэвчлэн шаардлагатай байдаг.
Хөдөө аж ахуйн эрдэмтэн судлаачдын нийтлэг орлого. Хөдөө аж ахуйн органик эрдэмтэд маш сайн цалин авчирдаг. 2008 оны 5-р сард хүнсний эрдэмтдийн нийт цалин 59,520 ам.доллар байсан бол дунджаар 50% -ийг 43,600 доллараар, 81,340 долларын орлого олжээ.
07 Органик гар тэрэг
Органик зуучлагч нь нийлүүлэлтийн сүлжээгээр дамжуулан органик бүтээгдэхүүнийг шилжүүлэхэд тусалдаг. Хамгийн гол нь хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг зохицуулдаг хэн нэгэн нь гарын авлага юм. Энэ нь тариачин, мал сургагч , борлуулагч, маркетингийн компани, савлагч, ачигч, агуулах, брокер, худалдах, тараах, тараах, борлуулах, тараах, бүтээгдэхүүн.
Хоолны бүх ажилчид нь хоцрогдсон, халуун байдаг боловч зарим хүнсний ногоо, органик хүнсний бөөний худалдааны брокерууд, бусад бүтээгдэхүүний худалдаачид, органик хүнсний борлуулагчид тогтвортой, төлбөр төлдөг.
Органик гар аргаар олсон орлого ордог. Жилд дунджаар 47,980 долларын цалинтай ажилчдын жилийн дундаж цалин нь ойролцоогоор $ 47,980 байна.
08 Органик гэрчилгээжүүлэх агент
Илүү их компаниуд, фермүүд нь гэрчилгээжсэн органик бүтээгдэхүүн болох тул итгэмжлэгдсэн итгэмжлэгдсэн төлөөлөгч шаардлагатай болно.
Баталгаажсан итгэмжлэгдсэн төлөөлөгчид өөрсдийн үйлчлүүлэгчид органик стандартыг эрхэмлэдэг байх ёстой. Агентлаг нь баталгаажуулалтын шинэ өргөдөл гаргагч болон одоогийн үйлчлүүлэгч нарт туслалцаа үзүүлдэг.
Органик Орчны Олон Улсын Холбоо (IOIA), Үндэсний Органик Хөтөлбөр (ҮОУХ) зэрэг органик байцаагчид, гэрчилгээжүүлэх агентлагуудад сургалт явуулдаг. АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Департамент (USDA) нь төр, хувийн хэвшил, гадаадын байгууллага, хүмүүсийг баталгаажуулах агентлаг болгон итгэмжлэгдсэн байгууллага юм.
Итгэмжлэгдсэн баталгаажуулалтын агентлагийн орлого. Одоогоор цалин хөлс олдохгүй байна.
Органик газрын архитектур 09
Хөдөлмөр эрхлэлт нь органик ландшафтын архитекторууд, компаниудад болон хувиараа хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүсийг хурдан ажилуулахаар төлөвлөж байна. Үнэн хэрэгтээ энэ салбарт ажил эрхлэх боломжууд ойрын жилүүдэд 20 хувиар өсөх төлөвтэй байгаа бөгөөд энэ нь бүх мэргэжлүүдийн дунджаас илүү хурдан байна.
Шинэ барилга, орон нутгийн иргэдийн дуу чимээ ихтэй, тохижилт хийх шаардлагатай байгаа учраас ажил эрхлэлт сайн байна. Зөвхөн гэрийн эзэд төдийгүй олон нийтийн газрууд тохижилтыг шаарддаг. Ажлын байрны хүртээмжийн тухайд хүрээлэн буй орчны асуудал улам бүр нэмэгдсээр байгаа нь орчин үеийн архитектурын төслүүдтэй нягт уялдаатай зохион бүтээсэн барилгын төслүүдийг илүү олон хүн, бизнес эрхлэгчид шаарддаг гэсэн үг юм.
Ландшафтын архитекторууд нь ногоон дээврийг боловсруулахад туслаж, борооны усыг ашиглах төслүүдийг удирдахад туслана. Ус намгархаг газар, гол мөрний урсац, олборлолт, ой бүхий газрыг нөхөн сэргээх зэрэг нь энэхүү карьерын сонголтонд гол үүрэг гүйцэтгэдэг.
Ландшафтын архитекторын нийт орлого. Ландшафтын архитекторын жил бүрийн цалин хөлс нь дунджаар 50% -ийн орлого нь 45,840 ам. Доллар, 77,610 ам доллар байна. Энэ мэргэжлээр сонгох цалин хөлс өсөх хандлагатай байна.
10 Органик хөдөө аж ахуйн шинжлэх ухааны багш
Bloomberg Businessweek-ийн үзэж байгаагаар, органик болон тогтвортой коллежийн хөтөлбөрүүд өсч байна. Тогтвортой хөдөө аж ахуйн ангиудын эрэлт хэрэгцээ тасралтгүй үргэлжлэхийн хэрээр сургуулиудын тоо ихсэх хандлагатай байна. Багш нар ч бас хэрэгтэй болно.
Хөдөө аж ахуйн шинжлэх ухааны багш нар ихэвчлэн багшлах, судлах ажлыг хослуулдаг. Хөдөө аж ахуйн шинжлэх ухаан, жишээлбэл, агрономи, сүүний шинжлэх ухаан, загасны аж ахуйн менежмент, цэцэрлэгжүүлэлтийн шинжлэх ухаан, шувууны шинжлэх ухаан, төрөлжсөн менежмент, хөдөө аж ахуйн хөрсний хамгаалал зэрэг нь ихэвчлэн байдаг.
Хөдөө аж ахуйн шинжлэх ухааны нийтлэг багш нарын орлого. Энэ албан тушаалын дундаж цалин нь $ 81,760 байна. Гэсэн хэдий ч багшийн цалин хөлс нь бүс нутаг, сэдвээр нэлээд ялгаатай байдаг тул энэ ажилтны цалин хөлсний талаар одоогийн бүрэн тайланг үзэх хэрэгтэй.